courge potimarron

Chair plus tendre que celle du potiron, au goût qui se rapproche de la purée de marrons.
Astuces : récupérer les pépins pour les faire griller à la poêle ou au four et agrémenter les salades.

Recette : Dès de potimarron au lard

- couper des dés, les entourer avec du lard fumé et les faire cuire à la plancha ou à la poêle ou au four.

Bonne dégustation